Oma sivu: tai
UKK = Usein Kysytyt Kysymykset


Halmetoja on pyhittänyt D-vitamiinille koko askeleen, sillä sen merkitys terveyteemme ja hyvinvointiimme on niin suuri.

Valtion ravitsemusneuvottelukunnan virallinen päivittäinen saantisuositus D-vitamiinille on 7.5 ug (mikrogrammaa). Syömällä runsaasti D-vitamiinipitoisia ruoka-aineita: kalaa, maitotuotteita ja esimerkiksi sieniä, voi ravinnosta saadakin tuon määrän. Päivittäisestä annostusmäärästä kuitenkin kiistellään jatkuvasti. Halmetojan mukaan yleisesti voidaan todeta, että alle 25ug päivittäinen saantisuositus on nykytutkimuksen valossa auttamatta liian pieni, kun jopa 100-250ug päiväannostuksilla on saatu mainioita tutkimustuloksia, eikä vastaavilla määrillä ole todettu juurikaan negatiivisia tai myrkyllisiä vaikutuksia. Siispä popsimaan D-vitamiinia purkista! Halmetoja kertoo itse nauttivansa D-vitamiinia syksystä kevääseen noin 100 mikrogrammaa päivässä.

Oman D-vitamiinitasonsa voi muuten käydä mittauttamassa labrassa, jos haluaa varmistua. Tason pitäisi olla 80 - 150 nmol/l.

D-vitamiini on rasvaliukoista, joten se pitäisi nauttia aterian yhteydessä tai samaan aikaan esim. kalaöljyn tai oliiviöljyn kanssa. Eli nappi huuleen ja kulaus öljyä päälle, nam :)

Askel 13 kertoo marjojen ja hedelmien tärkeydestä. Pakastemustikkapussi onkin ehdottomasti paras ostos, jonka lähikaupasta voi tehdä. Kotimainen mustikka on loistava ravinnepommi, joka sisältää valtavan määrän antioksidantteja, C- vitamiinia, flavonoideja ja tuhansia muita terveydelle edullisia ainesosia. Luomumarjapussista taas löytyy hyvä sekoitus puhtaita kotimaisia marjoja, joissa vitamiinit ovat hyvin tallella. Ne pakastetaan niin nopeasti, että laatu pysyy usein parempana kuin kotona pakastettaessa. Sitten Halmetoja masentaa minut: kannattaa välttää ei luomulaatuista mansikkaa, sillä se on yksi eniten torjunta-ainejäämiä sisältävä elintarvike. Voi nyyh! Minä olen joka kesä pakastanut 80 - 90 litraa mansikoita ja syöttänyt lapsille niitä terveellisinä herkkuina. Enkä koskaan luomuna :( Kerran kysyin itsepoimintatilalta luomua, mutta vastaus oli että luomumarjat ovat niin pieniä ja huonoja ettei kannata poimia. Täytyypä tulevana kesänä katsella tarkemmin, jotta voi hyvällä omalla tunnolla kehottaa lapsia syömään.

Hedelmistä erityismaininnan ansaitsevat avokado, oliivi ja greippi. Mainio vinkki on tarkkailla siementen määrää. Alkuperäislajikkeissa on paljon siemeniä tai ne ovat isoja. Banaanikin on niin jalostettu, että se ei juurikaan muistuta alkuperäistä lajia ulkonäöltään eikä maultaan. Suosi siis lajikkeita, joissa on kunnon siemenet, sillä luonnossa siemenettämiä lajikkeita ei löydy. Hmmm, mistä nykyään enää löytää siemenellisiä viinirypäleitä ja vesimeloneita?