Oma sivu: tai
Katso onko Reetta
jo sinun kaupassasi!


Miksi salaattia pitäisi syödä? Halmetojan mukaan lehtivihreä eli klorofylli on ehkäpä maailman huikein yksittäinen ravinne.

Lehtivihreän syöminen tuo mukanaan lukuisia kehoamme rakentavia ominaisuuksia. Salaatti kuitenkin tuppaa tulemaan sellaisenaan uloskin eikä se tuo lainkaan kylläisyyden tunnetta. Kuinka salaatista siis saadaan hyöty irti? Vastaus on: Vihersmoothilla. Kun vihreän pilkkoo tehosekoittimella tarpeeksi pieneksi, pystyy vatsamme helpommim käsittelemään sen ja saamme lehtivihreän hyödyt. Pureskelemalla ei salaatteja saa tarpeeksi pieneksi ja Halmetoja onkin suonut tehosekoittimille kokonaisen askeleen. Lyhyesti: mitä paremman (kalliimman) tehosekoittimen ostat, sitä paremmin saat lehtivihreän erinomaiset ominaisuudet hyödynnettyä. Smoothie salaatista tehtynä ei kuulosta kovin herkulliselta, mutta tästä perusohjeesta voi lähteä liikkeelle: 1 luomu tammenlehtisalaatti - 100g pakastemustikoita - 1-2 luomubanaania - Vettä. Tässäpä vielä video, jossa Halmetoja valmistaa pirtelönsä: http://www.youtube.com/watch?v=tgNyaB1LurA

Vihreässä pysytään vielä hetki, nyt pari sanaa levästä. Levät ovat yksi maailman parhaita mineraalien lähteitä. Ja esimerkiksi spirulina on maailman paras luonnollinen proteiinin lähde (65-71%) ja auttaa kehoamme poistamaan esimerkiksi raskasmetalleja kehostamme. Näitä leviä ravinnerikkaampia ja alkuperäisempiä ruoka-aineita koko maapallolta ei juuri löydykkään. Jos olotilaansa haluaa muuttaa kovalla vauhdilla kohti parempaa, täytyy kehossa olla ravinteita - varsinkin mineraaleja. Levät sattuvat täyttämään nämä kriteerit erinomaisesti. Levää saa levynä, jauheena ja puristeena. Jauheena sitä on helppo laittaa vaikkapa vihersmoothien sekaan tai ropsauttaa salaatin päälle. Siispä luontaistuotekauppaan levähyllylle seuraavaksi. Jospa sitten energia alkaisi virrata!

Vihersmoothien on oiva esimerkki myös hyvästä ruoanvalmistustavasta, sillä siinä aineksia ei kuumenneta. Halmetoja vannookin hellävaraisten valmistusmenetelmien nimeen. Ruoan kuumentaminen ja paistaminen tuhoaa arvokkaita ainesosia. Raakaravintona pystymme hyödyntämään ravintoaineet parhaiten. Halmetoja kertoo esimerkkinä tutkimuksesta, jossa ? kuumennettua ruokaa syöneet hiiret saivat kaikki samat vaivat ja oireet, joita yhteiskuntamme enenevissä määrissä sairastaa (diabetes, osteo- poroosi, syöpä...) Raakaa ravintoa syövä vertailuryhmä ei näitä oireita saanut.

Halmetoja suosittelee paistamisen ja mikrossa kuumentamisen sijaan uunia ja höyryttämistä, jos ruokaansa haluaa välttämättä kypsentää. Olisipa aika temppu muuntaa perheen ruokatottumus raakaravintoon, kun joka päivä syödään paistettua, grillattua tai keitettyä sapuskaa! Jää kyllä meikäläiseltä tekemättä. Mutta tuorepuuroa aion kyllä kokeila. Netistä googlaamalla löytyy monia reseptejä.