Oma sivu: tai
Koeta hakua! Sillä voi
löytyä uusia makuja!


Inspiroiduin kaverilla maistamastani lohi-katkarapupiirakasta siinä määrin, että ongin reseptin selville ja muokkasin siitä oman piirakan, joka ei sitten ollutkaan yhtään samanlainen kuin maistamani lohi-katkarapupiirakka.

Ristin sen itsekkään Marin katkarapupiirakaksi, koska kukaan tässä huushollissa ei tykännyt sen täytteistä. Itse saa siis syödä koko piirakan. :)

Tosi hyvä S-marketin valikoimasta löytyvä kevytpiirakkapohja oli mainio alusta. Sitten laitoin 450 g pussillisen katkarapuja, salaattijuustokuutioita, joita ennen muinoin fetaksi kutsuttiin. Pilkoin puoli rasiallista kirsikkatomaatteja joukkoon ja saksin tilliä parin ruokalusikallisen verran. Sitten tuli mieleeni, että sipuliakin voisi laittaa ja pilkoin puolikkaan sipulia pieneksi ja heitin piirakkapohjan päälle. Otin ruohosipulituorejuustoa purkillisen, laitoin sekaan ab. 1 dl kermaa (no ehkä vähän enemmänkin)ja pari munaa. Maustoin suolalla ja mustapippurilla ja tuuppasin uuniin. Tuon tuorejuustoidean nappasin siitä lohipiirakasta, en ole itse koskaan käyttänyt tuorejuustoa sillä tavoin, aina vaan kermaviilin kanssa lutrannut. Toimi todella hyvin.

Lykkäsin uuniin lähemmäs kahteen sataan, sitten muistin, että mullahan on kiertoilmauuni, ja pudotin lämmöt 170 hutakkeille.

Hyvää tuli. Kuvankin ehdin napata ennen kuin iskin haarukkani siihen.



Eeva Vaherto | 28 Syyskuu, 2011 - 09:44

Ai kun näyttää hyvälle! Just niitä aineksia joista mäkin tykkään, ei kun tekoon!