Oma sivu: tai
UKK = Usein Kysytyt Kysymykset


Carpaccio
0

4 annosta
Valmistusaika: 15 min
Jäädytysaika: 2 h

Reseptin on laatinut Reetan keittiö
94
0
92
0

Ainekset:

·250 g naudan ulkofileetä tai sisäpaistia
·merisuolaa, mustapippuria
·nippu rucolaa
·1 sitruuna
·0,75-1 dl oliiviöljyä
·1 ruukku basilikaa
·50 g parmesaania
Valmistusohje:

1. Laita liha pakastimeen pariksi tunniksi jähmettymään.
2. Leikkaa kohmeinen liha hyvin ohuiksi siivuiksi terävällä veitsellä.
3. Levitä siivut leivinpaperin päälle vierekkäin - ei päällekkäin.
4. Mausta lihaviipaleet jauhetulla merisuolalla ja mustapippurirouheella.
5. Levitä rucolasalaatti lautasille ja aseta lihaviipaleet päälle.
6. Pirskottele liha sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Ripottele basilikasilppu päälle ja viimeistele annokset parmesaanilastuilla.


Käyttäjien kommentit:

Jätä kommentti:


Jotta voit jättää kommentin, sinun tulee olla rekisteröitynyt käyttäjä. Kirjaudu sisään tai rekisteröidy käyttäjäksi.