|
|
Lepakkomiehen kepakot
 0
Reseptin on laatinut Reetan keittiö
|
Ainekset:
·1 kg naudan jauhelihaa
·1 kananmuna
·1 ½ dl korppujauhoja
·2 dl kermaa
·1 dl vettä
·1 sipuli tai 1-2 tl sipulirouhetta tai jauhetta
·3 tl suolaa
·valkopippuria
·1 tl paprikajauhetta
·2 punaista paprikaa
·1 purkki ananas murskaa (n. 200g) valutettuna
·200 g edam juustoa
·puisia grillitikkuja ( n. 15 kpl)
|
Valmistusohje:
1. Laita korppujauhot turpoamaan kerma-vesiseokseen.
2. Pilko sipuli pieneksi silpuksi ja kuullota pannulla ja jäähdytä hiukan. Kaikki ainekset yhdistetään ja seos vaivataan notkeaksi.3. Jaa hyvin sekoitettu jauhelihamassa kolmeen osaan:
Sekoita yhteen osaan pieneksi pilkottu paprika, toiseen ananasmurska ja kolmanteen pilkottu juusto.
4. Tee taikinoista noin 2,5 cm halkaisijaltaan ja n. 12 cm pituudeltaan olevia pötköjä. Paista kepakoita 200 asteisessa uunissa n. 25 minuuttia.
5. Paina liotetut grillitikut n. 5cm:n syvyyteen kypsiin kepakoihin.
6. Tarjoa lisäkkeenä keitettyjä pikkuporkkanoita ja ranskalaisia tai lohkoperunoita.
Kermaviilipohjainen tomaattikastike sopii hyvin kastikkeeksi.
Vinkki: Sopii hyvin tarjoiltavaksi esim. lasten synttärikutsuilla.
|
|
|
|
|
