|
|
Raparperimuffinit
 0
noin 25 kpl
Valmistusaika: 30 min
Reseptin on laatinut Reetan keittiö
|
Ainekset:
·3 dl raparperipaloja
·vettä
taikina:
·2 munaa
·2 dl sokeria
·2 dl ranskankermaa
·50 g voita sulatettuna
·2 dl vehnäjauhoja
·1 dl perunajauhoja
·1 tl leivinjauhetta
·2 tl vanilliinisokeria
·1 tl kanelia
·1 tl kardemummaa
|
Valmistusohje:
1. Kiehauta raparperin paloja noin 5 minuuttia pienessä tilkassa vettä. Valuta hyvin ja jäähdytä.
2. Vaahdota munat ja sokeri, sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Yhdistä muna-sokerivaahtoon vuorotellen kuiva-aineet, ranskankerma ja jäähdytetty voisula. Lisää viimeisenä joukkoon raparperin palat.
4. Annostele taikina paperivuokiin ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Ohje: Piia Jaatinen
|
|
|
|
|
