Oma sivu: tai
Ketkä ovat kovimpia
keräämään pisteitä?


Suussasulava suklaamoussekakku
3

Tämä kakku tuntuu todellakin sulavan suussa. Pehmeää, samettista ja suklaista täytettä. Ja vehnäjauhoja käytetään todellakin vain 1/2 rkl!

8 - 10 annosta
yli 60 min, josta aktiivinen valmistusaika alle 30 min

Reseptin on laatinut Reetan keittiö
59
0
66
1

Ainekset:

Pohja:
·2 munaa
·50 g sokeria
·50 g hienoksi jauhettua pähkinää tai mantelia
·1/2 rkl vehnäjauhoja
·1/2 tl vanilliinisokeria
Suklaamousse:
·100 g tummaa suklaata
·1/2 dl vahvaa kahvia
·(+ tilkka kahvia kostutukseen)
·1 keltuainen
·3 dl kuohukermaa
Päälle:
·suklaarouhetta tai -lastuja
Valmistusohje:

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteiseksi.
Voitele irtopohjainen kakkuvuoan reunat ja vuoraa pohja leivinpaperilla. Reunoille voit sirotella korppujauhoja. Kakkupohja on matala, joten alaosan voitelu/korppujauhotus riittää.
2. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita pähkinä/mantelijauhe ja vehnäjauhot ensin keskenään ja lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen.
Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.
3. Kostuta jäähtynyt kakku tilkalla kahvia.
4. Kaada moussea varten kahvi kattilaan ja paloittele joukkoon suklaa. Sulata miedolla lämmöllä ja anna seoksen jäähtyä.
5. Sekoita joukkoon keltuainen ja vaahdotettu kerma.
6. Levitä seos kakkupohjalle ja anna jähmettyä viileässä vähintään pari tuntia tai seuraavaan päivään.
7. Vuole kakun pinnalle runsaasti suklaalastuja.


Käyttäjien kommentit:

Jätä kommentti:


Jotta voit jättää kommentin, sinun tulee olla rekisteröitynyt käyttäjä. Kirjaudu sisään tai rekisteröidy käyttäjäksi.