Oma sivu: tai
UKK = Usein Kysytyt Kysymykset


Joonan uunipihvit ja perunamuusi
0

4 annosta
valmistusaika 60 min.

Reseptin on laatinut Reetan keittiö
167
0
172
0

Ainekset:

Uunipihvit:
·¾ dl kauraleseitä tai korppujauhoja
·1 dl vettä
·1 sipuli
·1 kananmuna
·1-2 tl paprikajauhetta
·½ tl suolaa
·¼ tl valkopippuria
·1 dl silputtua persiljaa, ruohosipulia tai muita yrttejä
·300 g paistijauhelihaa
Päälle:
·2 isoa tomaattia
·¼ tl rouhittua mustapippuria
Perunamuusi:
·1 l jauhoisia perunoita (punainen väritunniste)
·1,5 dl perunoiden keitinvettä tai rasvatonta maitoa
·1 dl yrttisilppua
·½ tl muskottipähkinää
·ripaus suolaa
Valmistusohje:

1. Säädä uuni 200 asteeseen
2. Sekoita kauraleseet veden joukkoon, turvota n. 10 min.
3. Silppua kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja kypsennä lautasella mikrossa täydellä teholla 1 min.
4. Lisää turvonneiden kauraleseiden joukkoon sipuli, kananmuna, muuta mausteet ja paistijauheliha. Sekoita
5. Levitä mureketaikina suorakaiteen muotoiseen voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
6. Leikkaa mureketaikina neliskulmaisiksi annospaloiksi
7. Kypsennä mureketta uunissa n. 20 min.
8. Leikkaa tomaatit n. 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
9. Ota mureke pois uunista puolikypsänä ja jaa kullekin neliölle yksi tomaattiviipale ja ripottele päälle mustapippuria.
10. Kypsennä uunissa vielä n. 20 min.
Perunamuusi:
1. Pese, kuori, huuhtele ja paloittele perunat kattilaan. Peitä perunat vedellä ja keitä ne pehmeiksi kannen alla.
2. Ota perunoiden keitinvesi talteen.
3. Soseuta perunat perunanuijalla tai sähkövatkaimella.
4. Lisää keitinvettä tai maitoa pienissä erissä niin paljon, että sose on sopivan paksuista.
5. Sekoita soseen joukkoon yrttisilppu, muskottia ja ripaus suolaa.

Lähde: Kotimaiset Kasvikset Ry


Käyttäjien kommentit:

Jätä kommentti:


Jotta voit jättää kommentin, sinun tulee olla rekisteröitynyt käyttäjä. Kirjaudu sisään tai rekisteröidy käyttäjäksi.