Oma sivu: tai
Katso onko Reetta
jo sinun kaupassasi!


Petterin punakuonosämpylät
0

Valmistusaika 25 min. + kohotus n. 60 min + paistoaika 15 min.

Reseptin on laatinut Reetan keittiö
90
0
101
0

Ainekset:

·5 dl rasvatonta maitoa tai vettä
·50 g hiivaa
·1 tl suolaa
·3 rkl siirappia
·1 valkosipulin kynsi
·½ dl silputtua persiljaa tai basilikaa
·2 dl kauraleseitä
·3 dl sämpyläjauhoja
·5 dl vehnäjauhoja
·½ dl öljyä
·kirsikkatomaatteja
Valmistusohje:

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.
2. Lisää suola, siirappi, puristettu valkosipuli, silputtu yrtti ja kauraleseet.
3. Vaivaa taikinaan jauhot sekä loppuvaiheessa öljy. Jätä taikina löysäksi, sillä leseet sitovat nestettä turvotessaan.
4. Anna taikinan nousta vedottomassa paikassa leivinliinan alla kaksinkertaiseksi.
5. Vaivaa taikinasta ylimääräinen ilma pois jauhotetulla pöydällä.
6. Taputtele taikina uunipellille leivinpaperin päälle jauhoitetuin käsin. Jaa ruuduiksi veitsellä.
7. Anna taikinalevyn kohota leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa n. 30 min.
8. Säädä uuni 225 asteeseen.
9. Kun sämpylät ovat hyvin kohonneet, paina jokaisen ruudun keskelle yksi kirsikkatomaatti.
10. Paista sämpylät 225 asteessa uunin keskiosassa n. 15 min.

Lähde: Kotimaiset Kasvikset Ry


Käyttäjien kommentit:

Jätä kommentti:


Jotta voit jättää kommentin, sinun tulee olla rekisteröitynyt käyttäjä. Kirjaudu sisään tai rekisteröidy käyttäjäksi.