Oma sivu: tai
Ketkä ovat kovimpia
keräämään pisteitä?


Borssi
5


yli 60 min, josta aktiivinen valmistusaika alle 60 min

Reseptin on laatinut Reetan keittiö
32
0
33
1

Ainekset:

·1 valkokaali (noin 600 g)
·5 punajuurta
·2 porkkanaa
·1 palsternakka
·pala juuriselleriä
·2 sipulia
·2 rkl rypsiöljyä
·1 l vettä
·2 kasvis- tai lihaliemikuutiota tai kasvis- tai lihafondia
·1 laakerinlehti
·1 - 2 valkosipulinkynttä
·mustapippuria myllystä
·2 rkl tomaattisosetta
·1 rkl väkiviinaetikkaa
·2 tl sokeria
·tuoretta, hienonnettua persiljaa
Lisäksi, jos haluat:
·400 g pannulla paahdettua jauhelihaa tai makkaraa
Valmistusohje:

1. Suikaloi puhdistettu kaalinkerä. Kuori ja raasta karkeaksi raasteeksi punajuuret, porkkanat, palsternakka ja selleripala. Kuori ja lohko sipulit.
2. Kuumenna öljy isossa kattilassa ja kuumenna ensin punajuuri- ja selleriraasteita parin minuutin ajan. Lisää kaalisuikaleet, palsternakka- ja porkkanaraasteet sekä sipulilohkot.
3. Lisää vesi ja muut keiton ainekset. Keitä 30 - 40 minuuttia. Lisää keittoon halutessasi kypsää, maustettua jauhelihaa tai paahdettua, paloiteltua makkaraa, esimerkiksi nakkeja. Tarkista maku. Lisää pinnalle tuoretta persiljaa.

Vinkki: Tarjoa lisäksi ruisleipää: voitele leipäviipaleet, kasta pinta hienonnettuun ruohosipuliin tai tilliin ja peitä pinta keitetyillä perunaviipaleilla asettelemalla niitä leivälle runsaasti limittäin.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Kuva: Teppo Johansson


Käyttäjien kommentit:

Jätä kommentti:


Jotta voit jättää kommentin, sinun tulee olla rekisteröitynyt käyttäjä. Kirjaudu sisään tai rekisteröidy käyttäjäksi.