Lillin lohkoperunat ja broilerivartaat

     Suurempi kuva

4 annosta valmistusaika 20 min + marinoitumisaika 2 h + paistoaika 40 min.

Reseptin on laatinut Reetan keittiö

Ainekset:

Lohkoperunat:
·8-10 jauhoista perunaa (punainen väritunniste)
·1-2 rkl öljyä
·ripaus suolaa
·½ tl chilijauhetta
·1 tl paprikajauhetta
Kastike lohkoperunoille:
·1 prk kevytkermaviiliä
·½ dl tuoretta minttua
·2 tl sitruunamehua
·1 tl hunajaa
·mustapippuria
·
Broilerivartaat:
·350 g broilerin rintafileetä
·1 dl chilikastiketta
·½ dl sitruunamehua
·2 valkosipulin kynttä
Valmistusohje:

Lohkoperunat:
1.säädä uuni 200 asteeseen.
2.Pese perunat huolellisesti ja leikkaa lohkoiksi.
3.Sekoita kulhossa perunalohkojen joukkoon öljy ja mausteet.
4.Levitä maustetut perunalohkot uunipellille leivinpaperin päälle.
5.Kypsennä 200 –asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
Broilerivartaat:
1.sekoita chilikastike, sitruunan mehu ja puristettu valkosipuli.
2.Pilko jokainen broilerin rintafilee 4 osaan.
3.Työnnä fileepalat 4 varrastikkuun. Nosta varrastikut laakeaan astiaan ja kaada mausteseos päälle. Anna marinoitua chili-sitruuna kastikkeessa n. 2 tuntia
4.Kypsennä broilerivartaita uunissa 200 asteessa noin 20 min. Voit kypsentää broilerit samalla pellillä lohkoperunoiden kanssa.

Lähde: Kotimaiset Kasvikset Ry