Helppo minttuhyytelö

     Suurempi kuva

Ohjeesta tulee reilu 1 dl valmista hyytelöä.
yli 60min, josta aktiivinen valmistusaika alle 30min

Reseptin on laatinut Reetan keittiö

Ainekset:

·3 dl omenamehua tai omenasiideriä
·1 - 2 ruukkua tuoretta minttua (n. 5 dl lehtiä)
·1 dl hillo– ja marmeladisokeria
·(vihreää elintarvikeväriä)
Valmistusohje:

1. Kiehauta neste ja lisää mintunlehdet varsineen. Säästä kymmenkunta lehteä myöhemmin käytettäväksi. Hauduta noin 15 minuuttia kunnes mintunlehtien maku on liuennut.
2. Siivilöi liemi, kaada se uudelleen kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoitellen. Lisää halutessasi elintarvikeväriä. Keitä seosta kunnes se hieman paksuuntuu ja alkuperäisestä nestemäärästä on suunnilleen puolet jäljellä.
3. Silppua loput mintunlehdet. Anna seoksen hieman jäähtyä ja lisää silputut lehdet. Lehdet tummuvat, jos laitat ne liian kuumaan nesteeseen.
4. Purkita hyytelö ja säilytä jääkaapissa. Hyytelö on käyttövalmista seuraavana päivänä.